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とよ婆ちゃんの♡たたき梅
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とよ婆ちゃんの♡たたき梅-レシピのメイン写真

とよ婆ちゃんの♡たたき梅

バナナは半分さち
バナナは半分さち @cook_40064106

朝食やお弁当にも◎包丁でたたいて混ぜるだけ。納豆、豆腐、鶏肉、鯵、鰯などと相性抜群です。
このレシピの生い立ち
トヨ婆ちゃんがあと1品という時やメニューにめりはりを付ける時良く作ってくれました。

朝食やお弁当にも◎包丁でたたいて混ぜるだけ。納豆、豆腐、鶏肉、鯵、鰯などと相性抜群です。
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とよ婆ちゃんの♡たたき梅

バナナは半分さち
バナナは半分さち @cook_40064106

朝食やお弁当にも◎包丁でたたいて混ぜるだけ。納豆、豆腐、鶏肉、鯵、鰯などと相性抜群です。
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トヨ婆ちゃんがあと1品という時やメニューにめりはりを付ける時良く作ってくれました。

朝食やお弁当にも◎包丁でたたいて混ぜるだけ。納豆、豆腐、鶏肉、鯵、鰯などと相性抜群です。
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材料

  • 梅干し 3個
  • 長ネギ 5cmくらい
  • 海苔 全形1枚
  • 鰹節 ひとつかみ（ひとつまみじゃないよ）
  • 醤油 小さじ1
  • 白胡麻 少々
  • 大葉 5枚
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作り方

  1. 1

    梅干しの種を除いて梅干しを包丁で叩く
    長ネギはみじん切りに。

    • とよ婆ちゃんの♡たたき梅作り方1写真
  2. 2

    鰹節混ぜます

    • とよ婆ちゃんの♡たたき梅作り方2写真
  3. 3

    海苔を揉みちぎりながら
    混ぜ合わせます

    • とよ婆ちゃんの♡たたき梅作り方3写真
  4. 4

    醤油を入れて混ぜます
    白胡麻散らして
    出来上がり！

    • とよ婆ちゃんの♡たたき梅作り方4写真
  5. 5

    今回は入ってませんが夏時期は大葉を沢山入れて。

コツ・ポイント

お好みの量お好みの味付けにして下さい。

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バナナは半分さち
バナナは半分さち @cook_40064106
2015/03/23 14:14に公開
今は亡き宮城県出身のとよ婆ちゃん。母よりも祖母の料理で育ちました。とよ婆ちゃんレシピを覚書として我が家のレシピも含め此方にに残します。お暇な時お立ち寄り下さい。手料理は決して裏切らないと信じ♡その先に幸せの花の満ちてありますように…砂糖不使用使うなら粗製糖★油はオリーブオイルエゴマ油中心
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このレシピのキーワード

大葉 海苔 かつお節 梅ぼし 長ネギ

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