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れんこんサラダ
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れんこんサラダ-レシピのメイン写真

れんこんサラダ

namii
namii @cook_40020770

れんこん って買い置き出来るし便利です。煮物ばかりじゃつまらないのでサラダにします。
このレシピの生い立ち
こまった時に 適当に考えました

れんこん って買い置き出来るし便利です。煮物ばかりじゃつまらないのでサラダにします。
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namii
namii @cook_40020770

れんこん って買い置き出来るし便利です。煮物ばかりじゃつまらないのでサラダにします。
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材料

  • れんこん 小1本
  • だし 50ccくらい
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • マヨネーズ 適量
  • ごま  適量
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作り方

  1. 1

    れんこんをスライサーでスライスし 酢水にさらし だし しょうゆ 砂糖を煮立て 酢水を洗ったれんこんを入れる。3分ほど?煮て そのまま
    食べる前まで 煮汁につけて味を含ませておく。

  2. 2

    食べる少し前にざるにとって水気を切り
    マヨネーズ、ごまで和えて出来上がり。

  3. 3

コツ・ポイント

れんこんサラダも ごぼうサラダも私は 下味がしっかりしてる方が好きなので濃い目に味付けします。食感を残すためにあまり長いこと
火にかけないようにします。

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namii
namii @cook_40020770
2007/11/14 14:33に公開
お料理は好きですが、献立を立てるのに時間がかかり困ります。ここの分量は適当です。日によって違います。だから お好きにアレンジして使ってくださいね。
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れんこん ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17864777
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