万能麺つゆ-レシピのメイン写真

万能麺つゆ

たちばなこと
たちばなこと @cook_40055640

親子丼、そうめんなどあらゆる料理に使えます!たくさん作って小分けに冷凍するのがオススメです☆
このレシピの生い立ち
和食の本を参考に、我が家向けに薄味にしています。

万能麺つゆ

親子丼、そうめんなどあらゆる料理に使えます!たくさん作って小分けに冷凍するのがオススメです☆
このレシピの生い立ち
和食の本を参考に、我が家向けに薄味にしています。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

どんぶり5人前×2回分
  1. 2.5カップ
  2. 昆布 小1枚
  3. 鰹節 わさっとひと掴み
  4. しょうゆ 半カップ
  5. みりん 半カップ

作り方

  1. 1

    全ての材料を鍋に入れ、中弱火にかける

  2. 2

    沸騰したら弱火にし、5〜10分ほど煮出す。

  3. 3

    こす。昆布はお味噌汁の具などにして使う。

  4. 4

    使う分以外は小分けにし冷凍する。

コツ・ポイント

昆布は火にかける前につけておくとより出汁が出る気がします。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
たちばなこと
たちばなこと @cook_40055640
に公開

似たレシピ