きのこにくみそ
きのこの入ったこってり肉味噌です。
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本当はつくねを作る予定だったけど、スーパーに行ったら豚ひき肉が安かったので常備菜にと思って。
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玉葱、えのきをみじん切りにしてレンチンします。◎の調味料を混ぜておきます。
フライパンを熱し、ひき肉を炒めます。色が変わってきたら玉葱、えのきを加えます。
◎調味料を少しずつ加えます。水気が飛ぶまで練って炒めて完成!!!
調味料は予め合わせておくと、入れすぎ防止になります。
きのこ類は冷凍すると栄養価がUPすると聞いたので、今回は冷凍しておいたものを使用しました。
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