甘さ控えめ★癖になるリンゴジャム
アジ子 @cook_40032401
林檎のジャムに最近ハマってます。
甘すぎるジャムは苦手なので、甘さ控えめにしてみました。
そのままでも、ヨーグルトと一緒に食べても美味しい！
このレシピの生い立ち
最近の朝食は、これとヨーグルトになってます。
甘さ控えめなので、たくさん食べれて安いリンゴでも美味しく完食です(*ノ∀`*)
甘さ控えめ★癖になるリンゴジャム
林檎のジャムに最近ハマってます。
甘すぎるジャムは苦手なので、甘さ控えめにしてみました。
そのままでも、ヨーグルトと一緒に食べても美味しい！
このレシピの生い立ち
最近の朝食は、これとヨーグルトになってます。
甘さ控えめなので、たくさん食べれて安いリンゴでも美味しく完食です(*ノ∀`*)
作り方
- 1
リンゴの皮をむき、４等分に切ったら、塩水につけておく。
- 2
塩水から取り出し、すりおろす。鍋に砂糖、はちみつと一緒に入れる。
- 3
弱火で火にかけ、コトコトと沸騰してきたら、レモン汁を入れ、味見。「ん？あんまり甘くない…」ぐらいを目安にしてます（冷めると調度良くなるので）。
- 4
水分が飛ぶまで煮詰めて完成！（30分くらい）
コツ・ポイント
甘さが控えめなので、保存用には向かないかも。
（それでも冷蔵庫に入れておけば２、３日は余裕です）
レモン汁は絶対必須！ これがあるのとないのとでは大違い〜。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22639558
