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2つの簡単ソースで♪ロコモコ
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2つの簡単ソースで♪ロコモコ-レシピのメイン写真

2つの簡単ソースで♪ロコモコ

クリームステッチ
クリームステッチ @cook_40055257

粒マスタード入りふわふわハンバーグがヤミ〜です♡
レタス用とハンバーグ用の2つの簡単ソースがロの中でハーモニー♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番ハンバーグに粒マスタードを加え、ロコモコ用にアレンジしました♡

粒マスタード入りふわふわハンバーグがヤミ〜です♡
レタス用とハンバーグ用の2つの簡単ソースがロの中でハーモニー♪
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我が家の定番ハンバーグに粒マスタードを加え、ロコモコ用にアレンジしました♡

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クリームステッチ
クリームステッチ @cook_40055257

粒マスタード入りふわふわハンバーグがヤミ〜です♡
レタス用とハンバーグ用の2つの簡単ソースがロの中でハーモニー♪
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我が家の定番ハンバーグに粒マスタードを加え、ロコモコ用にアレンジしました♡

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材料

4人分
  1. 合挽ミンチ 200g
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個(約120g)
  3. ●卵白 1個分
  4. ●パン粉 1/2cup
  5. ●粒マスタード 小さじ1
  6. ●三温糖 小さじ1
  7. ●塩 小さじ2/5
  8. ☆中濃ソース 50cc
  9. ☆ケチャップ 50cc
  10. ☆マーガリン 小さじ1
  11. □マヨネーズ 50g
  12. □ケチャップ 50g
  13. □レモン汁 小さじ1
  14. □三温糖 小さじ1
  15. 目玉焼き 4個
  16. レタス(太め千切り) 3~4枚
  17. ご飯 適量
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作り方

  1. 1

    ミンチ、玉ねぎ、●を捏ね、4つの小判型に。
    中火で片面に焼色を付け、返して蓋をし弱火で3分。
    ☆を1分チンして絡める。

    • 2つの簡単ソースで♪ロコモコ作り方1写真
  2. 2

    □を混ぜる。
    ご飯の上にレタスを乗せて、□をかける。
    上に1と目玉焼きを並べ、フライパンに残ったソースをかける。

    • 2つの簡単ソースで♪ロコモコ作り方2写真

コツ・ポイント

◎ミンチは混ぜる直前まで冷やしておく。
◎タネを捏ねて4つに分ける→両手の平で挟んで転がしお団子状に丸める→少し潰して小判型にする。
◎フライパンに入れたら中央を少し窪ませて焼く。
◎☆を絡めたら再び蓋をして蒸らし、余熱で完全に火を通す。

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クリームステッチ
クリームステッチ @cook_40055257
2015/03/21 20:38に公開
*家族* 〔人間〕中年の夫、高3の息子、7歳の娘 〔その他〕猫のソマ(10歳) 亀のかめたろだ(29.9.1永眠)*好物*  大豆製品、乳製品*趣味*  クロスステッチ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17865241
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