ご飯がすすむ！もやしと鶏皮の甘辛味♡
うきょこたん @cook_40101038
ご飯のおともに最強！
こってり甘辛く煮たこの一品があるとご飯が進んで止まらな〜い！
酒呑みにも喜ばれることうけあいです！
このレシピの生い立ち
実家で食べていた味を、ちょこっとアレンジしました
H30.4.30鶏皮の分量(200g⇨50g〜200g)変更しました
ご飯がすすむ！もやしと鶏皮の甘辛味♡
ご飯のおともに最強！
こってり甘辛く煮たこの一品があるとご飯が進んで止まらな〜い！
酒呑みにも喜ばれることうけあいです！
このレシピの生い立ち
実家で食べていた味を、ちょこっとアレンジしました
H30.4.30鶏皮の分量(200g⇨50g〜200g)変更しました
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは軽く洗い、ザルにあけておきます
-
- 2
鶏皮は今回買ったもので260gありました
分量はだいたいでいいよん（笑）
一口大より少し小さめに切ります -
- 3
鍋を中火で熱し、鶏皮を油をひかずに炒めます
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- 4
火が通って色が変わってきたら…
-
- 5
もやしを投入！
最初はこんなにカサがあるけど、すぐに減っていきます
箸で全体をかき混ぜます -
- 6
その間に合わせ調味料◎を混ぜておきます
- 7
もやしのカサが減ったら、合わせ調味料を入れます
火は最初から最後までずっと中火で(・∀・ ) -
- 8
5分ほどたってタレが煮詰まってきたらはーい完成！
お酒のつまみにも、あと一品にも大活躍間違いなし（＾_＾）♡
-
コツ・ポイント
もやしは普通のもやしでも良いですが、豆もやしの方が食感と豆の風味が美味しいのでオススメです♡
鶏皮は、普段鶏肉を調理した際に剥がしたものを利用すれば、より節約で作れちゃいます（＊＾_＾＊）
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17865430
