ランチに(^^)簡単☆鴨南蛮風蕎麦♪

Name: ランチに(^^)簡単☆鴨南蛮風蕎麦♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蕎麦(今回は乾麺) 400g; ◎麺つゆ(今回は3倍濃縮タイプ) 50cc; ◎水 150cc; 鶏肉 210g; ★麺つゆ(今回は3倍濃縮タイプ) 120cc; ★水 480cc; 長ネギ(青い所ok) 3cm位

ふーみんbaba @cook_40070622

麺つゆ使用だから直ぐ出来ちゃう‼簡単☆ｼﾞｭﾜ～鴨南蛮風蕎麦はいかが？2015.4.18｢鴨肉｣検索ﾄｯﾌﾟ10入り感謝
このレシピの生い立ち
乾麺を何時も保存してるので、休日のお昼ごはんにしてみました‼

ランチに(^^)簡単☆鴨南蛮風蕎麦♪

ふーみんbaba @cook_40070622

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材料

4人分

蕎麦(今回は乾麺) 400g
◎麺つゆ(今回は3倍濃縮タイプ) 50cc
◎水 150cc
鶏肉 210g
★麺つゆ(今回は3倍濃縮タイプ) 120cc
★水 480cc
長ネギ(青い所ok) 3cm位

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作り方

1

子鍋に◎を合わせておく。大きめな鍋にたっぷりの湯を沸かす。鶏肉→一口大に切る(親子丼用はそのまま)→◎に入れ点火。
2
肉の色が変わったら消火。別の小鍋に★を合わせておく。湯が沸いたら蕎麦を茹でる(表示時間の1分短く)★を点火(煮立てる)
3

長ネギ→洗う→薬味切り。蕎麦をｻﾞﾙに湯でこぼす→お湯でサッと洗う→器に蕎麦を入れる→肉を乗せる(汁も等分に入れる)
4

★を注ぐ→熱い★を入れる→薬味のネギを乗せる→完成(^^)

コツ・ポイント

鶏肉は何でもok☆親子丼ならそのまま、切るなら一口大に。肉の色が変わったら余熱で中まで火を通す。麺つゆ使用だから簡単‼

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つくれぽ

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ふーみんbaba @cook_40070622

2015/03/21 13:59に公開

保育園の調理師です。私生活では3人の子供がいて、公務員にをして来ました。今では50代ですが8人の孫がいます。安全に簡単に、美味しい(o^～^o)食生活☆を気にかけてます。働きながらの子育ては面倒臭い事はどうすれば皆笑って生活するか考えて来ました#^.^#離乳食～ｵﾔﾂ迄色々少しずつ投稿してみますね！!子供達いっぱい食べてお～きくな～れ♪　私にできる事といえば食べる事位…元気なうちにﾚｼﾋﾟ残します

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