大根に尽くす。
大根が腐ってしまいそうになっているのを発見しました。 これは、助けてやらないといけません。 もったいない。 では、私がレンジで、どうにかしましょう。
このレシピの生い立ち
ラーメン馬鹿です。超麵好きなので・・・。そして、皮をほかれません。葉もほかれません。そんな人に。「オンリー、ロンリー大根」に料理名を変えようかと思うほど、とっても寂しい料理です。でも、なぜか満足です。
大根に尽くす。
大根が腐ってしまいそうになっているのを発見しました。 これは、助けてやらないといけません。 もったいない。 では、私がレンジで、どうにかしましょう。
このレシピの生い立ち
ラーメン馬鹿です。超麵好きなので・・・。そして、皮をほかれません。葉もほかれません。そんな人に。「オンリー、ロンリー大根」に料理名を変えようかと思うほど、とっても寂しい料理です。でも、なぜか満足です。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を桂むきにします。（途中で、切れないようにしてください。）
- 2
皮をうどんのように細くきります。 大根の身は、分量を半分にカットして残りの半分は1/4にカットして器に盛ります。
- 3
器にレンジ用のフタもしくは、ラッピングをして、レンジ600ｗで4分チン。
- 4
皮を取り出しまして、適度にカットした、大根葉を上から散らしまして、染み出たつゆに、3倍濃縮のつゆをかけます。ふたをして さらに、4分レンジでチン。
- 5
先ほど作ったうどん風な大根の皮をつゆにつけまして、たったいまチンした具を上に持っていきます。 （ようは、ひっくり返します。）
- 6
できあがったものに、お好みでつゆを足したり、しょうがやわさび、そして、山椒などの調味料を足しましょう。
コツ・ポイント
大根オンリー。 お好みでチンする際に、ソーセージなどを足すと良いダシがでて、さらにおいしくなるとは思いますが今回は、ヘルシーを優先しまして、あえて大根のみです。
つくれぽ
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