黒豆のコーヒー煮♡圧力鍋で簡単&ウマ！
ぐち子の千産千消 @cook_40070185
副花豆のコーヒー煮を手頃な黒豆にアレンジ。圧力鍋であっという間に出来ますよ〜♪
ほろ苦さが甘いイメージの黒豆を打破！！
このレシピの生い立ち
お友達がほっとけ鍋でとても上手に黒豆を煮ているので、レシピを教えてもらい圧力鍋で作ってみよう！コーヒー煮は私流です♡
黒豆のコーヒー煮♡圧力鍋で簡単&ウマ！
副花豆のコーヒー煮を手頃な黒豆にアレンジ。圧力鍋であっという間に出来ますよ〜♪
ほろ苦さが甘いイメージの黒豆を打破！！
このレシピの生い立ち
お友達がほっとけ鍋でとても上手に黒豆を煮ているので、レシピを教えてもらい圧力鍋で作ってみよう！コーヒー煮は私流です♡
作り方
- 1
黒豆をそぉっと水洗いしてザルに上げる。インスタントコーヒー以外の調味料を圧力鍋に入れ沸騰させ火を止め黒豆を入れる。
- 2
蓋をして一晩置く。
- 3
翌朝点火。圧がかかりピンが立ったら火を弱め15分煮て火を消す。
- 4
1時間ほどおいてからインスタントコーヒーをパラパラ。そして再加圧で5分、圧が下がれば♡出来上がり
コツ・ポイント
元レシピはインスタントコーヒーの代わりにしょう油大さじ2、重曹小さじ1/2〜1、古釘10本とありました。
黒豆を洗う時は優しく！
砂糖やインスタントコーヒーの加減はお好みで。砂糖の代わりに黒糖シロップを入れてもコーヒーとの相性バッチリ♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17865764
