簡単、うまい♪　長芋あんかけ豆腐（普ク

Name: 簡単、うまい♪ 長芋あんかけ豆腐（普 ク
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長芋 250ｇくらい(お好みで）; 豆腐 一丁; ☆ 醤油 大さじ2; ☆ みりん 大さじ1; ☆ だし汁 150ｃｃ; 水溶き片栗粉 適量; 薬味ネギ 少々

みゅぅちゃん @cook_40064398

寒くなったら、あったか～い豆腐が食べたくなりますよね（＾＾　　　
このレシピの生い立ち
ただの湯豆腐では、物足りないし飽きてきたので、すこし変えてみました。

簡単、うまい♪　長芋あんかけ豆腐（普ク

みゅぅちゃん @cook_40064398

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材料

2～3人分

長芋 250ｇくらい(お好みで）
豆腐一丁
☆　醤油大さじ2
☆　みりん大さじ1
☆　だし汁 150ｃｃ
水溶き片栗粉適量
薬味ネギ少々

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作り方

1

長芋は、すりおろす。　（冷蔵庫で保存していた人は、常温にしてから、すりおろしてくださいね）
2

鍋にお湯を沸かし、豆腐をお好みの大きさに切って入れ、温める。
3

豆腐を温めている間に、☆印の調味料を鍋に入れ火にかける。
4

沸騰したら、火を一度止めて、水溶き片栗粉を入れ、再度火にかけ、トロミをつける。
5
豆腐が熱々になったら、1人分づつ、器にお湯を切った豆腐を入れ、「4」の熱々のあんかけをたっぷり、かける。
6
その上に、「1」のすりおろした長芋をのせ、「4」を少しかけて薬味ネギをのせて出来上がり。
7

「スプーン」で、豆腐、長芋、あんかけを同時にすくいながら食べてね♪
8

★　あつあつが美味しいので、食べる直前に盛り付けましょう！　　我が家の場合は、「4」まで作っておき、ご飯や他のおかずをテーブルにのせる間に再度、豆腐とあんかけを温めておいて、「5」以降の盛り付けに入り、すぐに「いただきま～す」と食べます。
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　注意）　クローンの方で、長芋の生　又は長芋がＮＧの人は食べないでくださいね。