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豆腐そぼろ
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豆腐そぼろ-レシピのメイン写真

豆腐そぼろ

ハピスケ
ハピスケ @cook_40033706

ご飯の友に!!お酒のあてに!!
簡単でヘルシーなそぼろです♪
このレシピの生い立ち
豆腐で美味しいご飯と酒の友を~☆
いつもは田楽とか炒め物だけどそぼろにしちゃえ♪

ご飯の友に!!お酒のあてに!!
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いつもは田楽とか炒め物だけどそぼろにしちゃえ♪

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簡単でヘルシーなそぼろです♪
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いつもは田楽とか炒め物だけどそぼろにしちゃえ♪

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簡単でヘルシーなそぼろです♪
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いつもは田楽とか炒め物だけどそぼろにしちゃえ♪

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材料

4人分
  • 豆腐 1丁
  • えのき 1/2袋
  • 細ネギ 5本くらい
  • 生姜 1かけ
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 顆粒だし 大さじ1/2
  • すり胡麻 大さじ2
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作り方

  1. 1

    生姜はみじん切り、ネギは小口切り、えのきは細かく切る。

  2. 2

    鍋に、ネギとごま以外を入れて火にかけ、混ぜ続ける。

  3. 3

    もろもろしてきたら、ネギとごまを入れ、さっと混ぜたら火を止める。完成!!

  4. 4

    茶碗にご飯と千切りキャベツを入れ、3をのせて丼にしてもGOOD☆

    • 豆腐そぼろ作り方4写真

コツ・ポイント

ぽろぽろ具合はお好みで加減してください!
ネギの代わりに、大葉でもよいですよ~♪

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ハピスケ
ハピスケ @cook_40033706
2008/08/30 09:00に公開
一児の母。ヨガインストラクターです。 節約しながらも家族で美味しく楽しく食事をしたいと思いお料理を作っています。美しい身体も元気な心も食事から!自分も含め家族みんなで食からもハッピーになりたい(^^)よろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

そぼろ えのき こねぎ 豆腐 しょうが

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