まず材料を揃えます。レンコンはパテの歯応えを出すために入れます。

レンコンをみじん切りにして、ひき肉に加え、卵を入れて、塩コショウします。

色が変るまで混ぜます。

コネてから、片栗粉にまぶして並べます。

スライスチーズは１枚を半分に切っておきます。

うずら卵を焼きます。

中火で両面焼きます。色が変わったら、ひっくり返す感じです。両面焼けたら弱火で焼肉のたれを入れて蓋をします。

サラダ菜は小さい葉と大きい葉をペアで用意します。

それぞれの具材をのせていき〜♬

完成です☆