アーモンドをあればプロセッサー、なければ綿棒でたたいて
少し、粗目にくだきます。

バターを白っぽくクリーム状になるまでまぜ、砂糖を２回に分けていれ、よく混ぜます。

卵を２回に分けて入れ、分離しないようにしっかり混ぜます。

薄力粉とアーモンドを入れ、しっかり混ぜまとめます。

まとめたら冷蔵庫で３０分冷やします。

好きな形にします。
この時に、ジップロックに生地を入れたまま、綿棒で伸ばすと、同じ厚さになり、焼き上がりがきれいです。

オーブンで15分で焼いていきます。

冷ましたら完成！