ビックリ仰天(*ﾟ0ﾟ)葱だらけのうどん
ネギさん好き必見で～す+.ﾟ(￫ε￩*)ﾟ+.ﾟテレビでネギだらけのうどんが出ていて美味しそうだったので自分なりに作ってみましたo(*^▽^*)o~♪ うどんのつゆは関西風の薄味なのでネギの風味が引き立って美味しいです。
このレシピの生い立ち
テレビでネギだらけのうどんが出ていて美味しそうだったので自分なりに想像して作ってみましたo(*^▽^*)o~♪ うどんのつくはダシが効いた関西風の薄味なのでネギの風味が引き立って美味しいです。
ビックリ仰天(*ﾟ0ﾟ)葱だらけのうどん
ネギさん好き必見で～す+.ﾟ(￫ε￩*)ﾟ+.ﾟテレビでネギだらけのうどんが出ていて美味しそうだったので自分なりに作ってみましたo(*^▽^*)o~♪ うどんのつゆは関西風の薄味なのでネギの風味が引き立って美味しいです。
このレシピの生い立ち
テレビでネギだらけのうどんが出ていて美味しそうだったので自分なりに想像して作ってみましたo(*^▽^*)o~♪ うどんのつくはダシが効いた関西風の薄味なのでネギの風味が引き立って美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
うどんのつゆを作ります。鍋に水とダシ取り用のパックに入れた鰹節を入れ、弱火の火にかける。沸騰してから約５～１０分くらいで鰹節のパックを取り出す。
- 2
１のダシ汁に○の材料を加えてさっと煮立てたら火を止める。
- 3
ネギは斜めに切っておく。
とにかくたくさんあった方が美味しいです♡写真は万能ネギなのですが一袋丸々使いました（*ゝ∀・*） -
- 4
うどんを表示時間通りに茹でる。
- 5
ドンブリにネギの１/３を引く。
-
- 6
茹で上げたうどんを５のネギの上に乗せる。
-
- 7
うどんのつゆを６に半分くらいかける。
- 8
残りのネギを全部乗せたら残りのつゆをかける。
お好みで七味をかけて食べてくださぃ(￫ε￩*) -
- 9
ピンクのたまござんが軽く炒った桜えびを乗せて作ってくれました♪カルシウムもとれちゃうし、とっても美味しそう(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)どうもありがとぅございまーす♥♥
-
- 10
2009/2/26 話題入りすることができました♡
ありがとうございます(ﾟ▽ﾟ*)☆+゜ -
コツ・ポイント
ネギは九条ネギがあればベスト!!私の家の方では売ってないので万能ネギやわけぎで作ります。うどんのつゆはお好みのものを使ってもＯＫ♪主役はネギなのであまり味を濃くしない♡でもつゆを後からかけるコトでネギが、しな～っとなり香りも出ていい感じに♪
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