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黒酢のラクチン酢豚風♪
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黒酢のラクチン酢豚風♪-レシピのメイン写真

黒酢のラクチン酢豚風♪

erimylove
erimylove @cook_40033845

豚肉を揚げずに、黒酢を使ってカンタン酢豚風に煮ました。
甘酸っぱくてサッパリ＆おいしい～☆
このレシピの生い立ち
黒酢を使って酢豚を作ってみたくてやってみました。普通の米酢を使うよりコクがあってまろやかに♥

豚肉を揚げずに、黒酢を使ってカンタン酢豚風に煮ました。
甘酸っぱくてサッパリ＆おいしい～☆
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黒酢を使って酢豚を作ってみたくてやってみました。普通の米酢を使うよりコクがあってまろやかに♥

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黒酢のラクチン酢豚風♪

erimylove
erimylove @cook_40033845

豚肉を揚げずに、黒酢を使ってカンタン酢豚風に煮ました。
甘酸っぱくてサッパリ＆おいしい～☆
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黒酢を使って酢豚を作ってみたくてやってみました。普通の米酢を使うよりコクがあってまろやかに♥

豚肉を揚げずに、黒酢を使ってカンタン酢豚風に煮ました。
甘酸っぱくてサッパリ＆おいしい～☆
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黒酢を使って酢豚を作ってみたくてやってみました。普通の米酢を使うよりコクがあってまろやかに♥

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材料

４人分
  1. 豚ロース肉(とんかつ用) 2枚
  2. にんじん 1本
  3. ピーマン 2個
  4. しめじ 1株
  5. 白菜(タマネギでも可) 適量
  6. ◆黒酢 大さじ4
  7. ◆砂糖 大さじ3
  8. ◆料理酒 大さじ2(下準備用に別途適量)
  9. ◆醤油 大さじ2
  10. ◆水 1/2カップ
  11. 片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ★下準備★
    豚ロース肉を一口大に切り、料理酒を振り片栗粉をまぶす。にんじんを乱切りにして、ゆでる。

  2. 2

    材料をすべて食べやすい大きさに切る。
    ◆をあわせてタレを作っておく。

  3. 3

    豚肉を炒め、その後野菜を入れて炒める。

  4. 4

    白菜がしんなりしたら、◆をあわせたタレを入れて、煮からめる。

  5. 5

    肉についた片栗粉で全体がトロッとしてきたら、できあがり♪

コツ・ポイント

酢豚の豚肉は揚げなきゃいけないけど、これはそのまま炒めてOK！カンタン♪

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erimylove
erimylove @cook_40033845
2007/11/24 14:28に公開
お料理初心者(・ω・*)お菓子作り大好き。簡単レシピ大好き。花嫁修業もかねて、どんどん開拓していきたいです♪↓↓新婚生活に入りました。日々勉強です！
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