野菜ジュースで肉巻き簡単！
弁当屋さんの母直伝！
このレシピの生い立ち
母直伝を少し甘めに。ご飯にあいます
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウを5㎝くらいに切り、酢水であくぬき。
ニンジンも長さ5㎝くらいに切る。(肉に、まける太さ) - 2
ゴボウとニンジンをラップして1～2分レンチﾝ。
(半生でよい) - 3
ゴボウとニンジンを肉に巻きます。(肉が細い場合は斜めにまく)
-
- 4
フライパンに火をいれ油をいれる。あたためている間に肉に小麦粉をまぶす
-
- 5
フライパンにならべ中火でかるく全体をやく。
-
- 6
☆を入れ弱火で15分。
時々ひっくり返す。
とろみがつくまでね -
- 7
出来上がり
-
コツ・ポイント
小麦粉でとろみがつきますが、焦げることがあるので注意してください。蓋をすると水分がでるので時間がかかります。砂糖は味を見ながら調整してください。
野菜ジュースの種類は何でもいいです。
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