サグチキンカレー
KDMNRYK @cook_40055971
ミキサー使うので、お手軽ではない。ちゃんと作りたい方に。
このレシピの生い立ち
畑で採れた育ちすぎのほうれん草を美味しくいただくために作ってみました。
サグチキンカレー
ミキサー使うので、お手軽ではない。ちゃんと作りたい方に。
このレシピの生い立ち
畑で採れた育ちすぎのほうれん草を美味しくいただくために作ってみました。
作り方
- 1
◯の材料をざく切りにしてミキサーでペースト状にする。
- 2
△2お湯に重曹をひとつまみ。ほうれん草を2束柔らかくなるまで茹でる。
- 3
△水にさらし、ザルに開け、ミキサーに水と共に入れペースト状にする。
- 4
鶏肉を一口大に切り、◯ペースト大2と混ぜておく
- 5
□鶏肉をフライパンで炒め、軽く塩胡椒をして別皿に出しておく。
- 6
スタータースパイス( ID:19707208 )を準備し、◯ペーストを加え中火でほのかにキツネ色になるまで炒める。
- 7
☆トマト缶を入れ油とトマトが分離するまでよく炒める。
- 8
◎カレー粉を加え、馴染むまで混ぜる
ID:19699664
ID:19934119 - 9
△ペーストと□の鶏肉を加え、×を加え味を整えたら完成。
コツ・ポイント
基本常に中火です。※重曹は鮮やかな緑色の為、カスリメティは甘い香りを。省略可です。
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