カスタードクリームを作り、冷蔵庫でよく冷やしておく。スポンジケーキはサイコロ状にカットして、洋酒を振りかける。

マスカルポーネはお好みの量の砂糖（分量外）を入れ、滑らかに混ぜておく。バナナは輪切りにしてから星形に抜き、レモン汁を振りかけておく。

グラスにスポンジケーキを入れ、ジャム、カスタードクリーム、マスカルポーネ、ベリーミックスを重ねてのせる。仕上げにベリーミックスとバナナを飾る。