温泉卵を作る✿ฺ作り方はクックパッドに簡単な温泉卵のレシピがいろいろ載っていますので、そちらを参考にしてください★

準備✿ฺたまねぎを薄くスライス。大葉は繊維に直角の向き（横方向）に千切り（こうすることで香りが良く出て、スジも切れます）。唐辛子は半分に折って種を取り除く。

たっぷりのお湯に塩（分量外）をひとつかみ入れて、スパゲッティをゆではじめる。表示時間より二分短く。

フライパンにオリーブオイルと唐辛子を入れて中火にかける。唐辛子の色が変わってきたら、強火にして玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、なめたけ・酒・水を加えて、焦げ付かないように混ぜる。少し火を弱めてもいいかも。さらにスパゲッティのゆで汁をお玉一杯加えて軽くとろみをつかせる。味をみて塩・コショウで味を整える。

５にゆであがったスパゲッティを加えて、火を止めて全体を混ぜる。お皿に盛って、大葉・海苔・温泉卵を乗せて出来上がり♥