牛肉・じゃがいも・人参は一口大に切る。

玉ねぎは粗いみじん切り。ザクザク切りでOK。

鍋にバターを入れて熱し、牛肉を焼く。

牛肉の表面が焼けたら、玉ねぎ・じゃがいも・人参・マッシュルームを加え炒める。

ビーフブロスを入れて、45分ほど煮込む。

塩こしょうで味をととのえる。

盛り付けの直前に、サワークリームを入れてよく混ぜる。仕上げにパセリをのせるとgood！