生食用の牡蠣を用意します。
クッキングペーパーで水気を取ります。
ボールに片栗粉を適量いれて牡蠣に片栗粉をまぶします。

フライパンにバターを入れます。
そして片栗粉をまぶした牡蠣を入れて焼きます。
焼きながら粉チーズをふりかけます。
周りが少しキツネ色になった所で出来上がり。

色どりにパセリなどをふりかけてもグッド！