もっちりよもぎパウンドケーキ
ぎょんままちゃん @cook_40086143
春の香りともっちりした食感がたまりません！かなり作り方を簡単にした、お手軽レシピです。
このレシピの生い立ち
よもぎをたくさん摘んだので、よもぎ餅以外に何か作れないかなーと思って。毎年作る中で、できるだけ簡単に作れるよう、私なりに考えてみました。
もっちりよもぎパウンドケーキ
春の香りともっちりした食感がたまりません！かなり作り方を簡単にした、お手軽レシピです。
このレシピの生い立ち
よもぎをたくさん摘んだので、よもぎ餅以外に何か作れないかなーと思って。毎年作る中で、できるだけ簡単に作れるよう、私なりに考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温に戻し、泡立て器でクリーム状にする。(軽くレンジでチンするとやりやすいです)
- 2
１にきび砂糖を加えてもったりするくらいまでよく混ぜる。
-
- 3
フードプロセッサーによもぎと卵を入れ、攪拌する。
しっかり細かくなるまで！ -
- 4
1と3を合わせて混ぜる。
-
- 5
この時点ではこんなムラな感じで大丈夫。
-
- 6
小麦粉とベーキングパウダーを合わせて、５のボールにザルでふるいながら入れる。
-
- 7
ゴムベラで混ぜる。大分もったりした生地になりますが、大丈夫。
-
- 8
7を型に入れて表面をならし、180度のオーブンで35分焼いて出来上がり。
-
コツ・ポイント
卵とよもぎを一緒にフードプロセッサーにかけてしまうのがミソ。これで時短、手間なしです。
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