鶏ムネ肉を３等分位に切り、塩・酒を振りレンジで２分半ほど温めて蒸し鶏を作り、粗熱が取れたら手で割く。

アスパラは芯が残らない程度に茹で、２～３等分に切る。
コーンの水気を切っておく。

１と２を合わせ、味の素、塩で下味をつける。しばらく置いたらすりごま、冷やし中華のタレを合わせよく混ぜる。

器に盛り完成☆