✿たっぷりきゃべつ＆豚肉のおかずスープ✿
3匹の子ブタｍａｍａ @cook_40033926
2008.3.19に話題入りさせていただきました❤みなさま、どぉもありがとぉございました～♫♫
たっぷりのきゃべつをクタクタに煮込んだ、生姜風味のおかずスープです♪ 豚肉の旨味が美味しいッ！！薄味に仕上げて、ポン酢をかけていただきます♪
このレシピの生い立ち
スープを和風にアレンジ♪これからの季節にピッタリです♪＾＾
✿たっぷりきゃべつ＆豚肉のおかずスープ✿
2008.3.19に話題入りさせていただきました❤みなさま、どぉもありがとぉございました～♫♫
たっぷりのきゃべつをクタクタに煮込んだ、生姜風味のおかずスープです♪ 豚肉の旨味が美味しいッ！！薄味に仕上げて、ポン酢をかけていただきます♪
このレシピの生い立ち
スープを和風にアレンジ♪これからの季節にピッタリです♪＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
きゃべつはざく切り、にんじんは半月切り、えのきは半分に切ってほぐしておきます。
- 2
深めの鍋にきゃべつ（半量）を敷きつめます。
-
- 3
その上に、にんじんと豚肉を広げるように入れます。
-
- 4
続いて、おろししょうがを散らし入れ、塩コショウします。
-
- 5
４の上に残りのきゃべつで覆うように入れ、えのきも加えます。だし汁と酒を加えて火にかけます。
蓋をして中火できゃべつがクタクタになるまで煮込み、最後にしょうゆを回しかけます。 -
- 6
汁ごと器に盛り、ねぎを散らしてポン酢（お好みで）をまわしかけて出来上がりです♪
コツ・ポイント
塩コショウは少ししっかりめにかけた方が美味しいです♪
鍋に全ての材料を入れてから火にかけてくださいネ♪
しょうが＆あらびきコショウが決め手です！ポン酢はお好みの量で加減してみてくださいネ♪
０９．８．２８写真差し替えました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17866604
