おもてなしに最高☆パエリア
ひろこまち @cook_40034353
みんなが喜んでくれるパエリアです☆ホットプレートで美味しく作って！！
このレシピの生い立ち
以前よく来客があると必ず☆作っていたメニューですがレシピを無くしてしまって☆思い出しながら作ってみました。。 やっぱり美味しかったですぅ～
おもてなしに最高☆パエリア
みんなが喜んでくれるパエリアです☆ホットプレートで美味しく作って！！
このレシピの生い立ち
以前よく来客があると必ず☆作っていたメニューですがレシピを無くしてしまって☆思い出しながら作ってみました。。 やっぱり美味しかったですぅ～
作り方
- 1
鶏肉は小さめ、しめじは石づきをとってほぐし
パプリカは縦細切りに切って準備する。 -
- 2
コンソメはあらかじめ分量内の水（お湯）で溶かしておくほうが楽だと思います。プレートを温め油をしいて肉を炒める。
次に玉ねぎ・しめじ・シーフードの順で軽く炒め、いったんお皿に取り出す。 - 3
プレートの上の水分で米を半透明になるくらい炒め、全体に均して平らにし、先ほど取り出した具を均等にもどしならべる。すぐにコンソメを溶かしたぬるま湯を注ぎ入れトマトソースを入れて蓋をして蒸し煮します。
- 4
今回はコレ使いました♪
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- 5
プレート温度は中火くらいで様子みながら２０分～２５分煮てみます。途中少し蓋をとり、米に芯がないかみてパプリカをココで入れます。芯がなければ保温にし１０分ほど蒸らして出来上がり♪
-
- 6
パセリがあれば彩りにちらしてどぅぞ☆
コツ・ポイント
炊飯器と比べプレートの方が絶対☆美味しい！！と今回思い直しました～^^;火加減だけ 様子みながらつくってくださいね！ま、少しのおこげも美味しいけれど☆
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