簡単チョコチップかぼちゃアイスクリーム
かぼちゃで作る秋色のアイスクリーム。しっかり泡立てることで、本格的でふんわりなめらかなアイスクリームが出来ます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを頂いたので消費に。
簡単チョコチップかぼちゃアイスクリーム
かぼちゃで作る秋色のアイスクリーム。しっかり泡立てることで、本格的でふんわりなめらかなアイスクリームが出来ます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを頂いたので消費に。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃをレンジに少しかけて柔らかくし、皮をむいて適当な大きさに切る。（皮はきんぴらなどにすると美味
- 2
再度レンジにかけて完全に柔らかくしたらマッシャーで潰しておく
- 3
チョコを包丁で刻み、フレーク状にしておく。★ここまで下準備★
- 4
卵黄と卵白を分けて別のボウルに入れる。卵白に塩を加えて、ピンと角が立つまで泡立てる
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- 5
卵白を泡立てたホイッパーでそのまま、生クリームに甘味料・レモン汁を入れて7部立てにする
- 6
引き続きそのままのホイッパーで、卵黄にバニラエッセンスを加えて、白っぽくもったりして筋が残る程度に泡立てる
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- 7
生クリームに卵黄・ラム酒、かぼちゃを少しずつ入れてよく混ぜる
- 8
６に卵白を数回に分けて切るようにしながら混ぜ合わせる
- 9
タッパー等の容器に入れて、冷凍庫で数時間冷やし固めたら完成！
-
- 10
＊途中でかき混ぜなくてもふんわり柔らかいです。一手間かけることで低糖質でもお店みたいなアイスクリームになります
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- 11
＊「かぼちゃアイス」の人気検索でトップ10入りしました。感謝
- 12
＊プレーンなバニラアイスはこちら。糖質制限◆本格基本のバニラアイスクリーム（ レシピID : 19513888 ）
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- 13
＊生クリ不要の簡単バニラヨーグルトアイス（ レシピID：20141831 ）
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- 14
＊糖質制限◆ナッツトゥーユー風アイス（ レシピID：19907641 ）
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- 15
＊糖質制限◆ストロベリーチーズケーキアイス（ レシピID : 19910277 ）
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- 16
＊糖質制限◆苺ソースのWストロベリーアイス（ レシピID：20068904 ）
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- 17
＊糖質制限◆バニラ&チョコのマーブルアイス（ レシピID：17832986 ）
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- 18
＊簡単ラムレーズンアイスクリーム（ レシピID：17887852 ）
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- 19
＊糖質制限◆苺リボンなチョコバニラアイス（ レシピID : 20312175 ）
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- 20
＊抹茶とあずきの和風アイスクリーム（ レシピID :17864661 ）
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コツ・ポイント
是非おいしいカボチャで。
つくれぽ
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