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太刀魚のからあげ&骨せんべい
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太刀魚のからあげ&骨せんべい-レシピのメイン写真

太刀魚のからあげ&骨せんべい

aomeri31
aomeri31 @cook_40028511

3枚におろして、簡単に調理。。。身は、骨がなくフワフワ~ちっさいお子さんにも安心でおいしです~

このレシピの生い立ち
魚の町に住んでるだけあって、旬の魚はアチコチから頂きます なので、捨てるとこ無しで美味しく食べれるようにと。。。作りました

3枚におろして、簡単に調理。。。身は、骨がなくフワフワ~ちっさいお子さんにも安心でおいしです~

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魚の町に住んでるだけあって、旬の魚はアチコチから頂きます なので、捨てるとこ無しで美味しく食べれるようにと。。。作りました

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太刀魚のからあげ&骨せんべい

aomeri31
aomeri31 @cook_40028511

3枚におろして、簡単に調理。。。身は、骨がなくフワフワ~ちっさいお子さんにも安心でおいしです~

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魚の町に住んでるだけあって、旬の魚はアチコチから頂きます なので、捨てるとこ無しで美味しく食べれるようにと。。。作りました

3枚におろして、簡単に調理。。。身は、骨がなくフワフワ~ちっさいお子さんにも安心でおいしです~

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材料

2人分
  1. 太刀魚    2匹(太刀魚は、切り身でもOK)
  2. しし唐 彩りに少々
  3. 片栗粉    適量
  4. すだちorレモン    お好みで
  5. 塩 少々
  6. サラダ油 揚げ用
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作り方

  1. 1

    3枚におろします
    骨にそって包丁をすべらせて!

    • 太刀魚のからあげ&骨せんべい作り方1写真
  2. 2

    骨は、6~7cmに切りキッチンペーパーでしっかり水気をとる ひくめの温度です揚げします2度揚げしてください

  3. 3

    揚がったらお皿に盛り お好みですだち・レモンなど添えてお塩で どうぞ。。。

  4. 4

    身は、お好みの大きさに切り片栗粉をまぶして揚げる。しし唐も揚げる。骨せんべいと同様、すだちやレモン お塩でどうぞ。。。

コツ・ポイント

片栗粉は、しっかりつけ しっかりはたいておきましょう。

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aomeri31
aomeri31 @cook_40028511
2008/09/01 02:00に公開
新鮮な魚のまちで暮らしてます上娘は、嫁ぎ2児のママ下娘は、怪獣たちと日々 奮闘中!(笑)2人の娘の ママです仕事が休みの日は お菓子やパンを焼いてます❤『meri*のブログ』http://ameblo.jp/smile-kithen31/
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