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真アジフライとキャベツタルタルサラダ
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真アジフライとキャベツタルタルサラダ-レシピのメイン写真

真アジフライとキャベツタルタルサラダ

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

玉葱、茹で卵、たっぷりキャベツのタルタルサラダを添えて揚げ物をサッパリ頂く。
このレシピの生い立ち
アジフライにしたく。

玉葱、茹で卵、たっぷりキャベツのタルタルサラダを添えて揚げ物をサッパリ頂く。
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真アジフライとキャベツタルタルサラダ

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

玉葱、茹で卵、たっぷりキャベツのタルタルサラダを添えて揚げ物をサッパリ頂く。
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材料

2人分
  • 真アジの開き 2匹
  • キャベツ 1/4個
  • 玉葱 1個
  • 卵 2個
  • 小麦粉 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ◼マヨネーズ 大さじ2
  • ◼粗挽きコショウ 適量
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作り方

  1. 1

    卵を茹でる。

  2. 2

    刻み玉葱をフライパンで炒める。

  3. 3

    ボールの中で刻みキャベツ、1、2、◼を混ぜサラダを作り、お皿によそう。

  4. 4

    アジの水分をキッチンペーパーで拭き、表面に小麦粉をまぶす。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを敷き、2を入れ、両面揚げ焼く。出来上がり♪

コツ・ポイント

特になし

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
2015/03/27 06:09に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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このレシピのキーワード

サラダ フライ キャベツ 卵 小麦粉 玉ねぎ

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