カフェ風オムレツ
具材はお好みで☆シンプルなレシピでカフェ風ブランチにどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の使い切りたいものを使って作りました。
作り方
- 1
卵・クリーム・塩を泡立て器でよく混ぜ卵液を作る。パルメザンチーズ（分量外）を加えても美味しいです。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ強火で熱する。
- 3
②に①を入れゴムベラでかき混ぜながら半熟状になるまで火を通す。（ゆっくりと円を描くように混ぜ、中央を高くします）
- 4
左半分に具材をまんべんなくのせ、綺麗な焼き色が付いたら具の乗っていない右半分を上に被せて出来上がり。
- 5
トマトを半分に切り塩こしょう、オリーブオイル、タイムをのっけてフライパンで焼いてオムレツにのっけるとおしゃれになります☆
コツ・ポイント
お好みで野菜を上にのせると華やかになります。写真はグリルトマトとパセリです。ハム＆チーズとかマッシュルーム＆ベーコンとか具材は色々試してみて下さい。
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