クリスマス☆サーモンパテ風☆

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材料を混ぜ合わせたらレンジでチン!とっても簡単にできるサーモンレシピ(タカナシ生クリームクリスマスレシピカード掲載)

このレシピの生い立ち
いつの頃からかクリスマスシーズンになるとこんなサーモンのパテ風を作るようになりました♪今回は材料も少なく簡単なものを考えてUPしました。IKEAのサーモンパテが好き。

クリスマス☆サーモンパテ風☆

材料を混ぜ合わせたらレンジでチン!とっても簡単にできるサーモンレシピ(タカナシ生クリームクリスマスレシピカード掲載)

このレシピの生い立ち
いつの頃からかクリスマスシーズンになるとこんなサーモンのパテ風を作るようになりました♪今回は材料も少なく簡単なものを考えてUPしました。IKEAのサーモンパテが好き。

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材料

4人分(パウンド型18×8)
  1. 生鮭 4切れ(皮を除いて300g)
  2. 生クリーム 150ml
  3. ★塩コショウ 少々
  4. パプリカパウダー 小さじ 1
  5. ★白ワイン 大さじ 1/2
  6. 卵白 1個分
  7. 《ソースの材料》
  8. ☆マヨネーズ 大さじ 3
  9. トマトケチャップ 大さじ 1
  10. ☆粒マスタード 小さじ1/2
  11. ☆白ワイン 大さじ1/2
  12. レモン 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    鮭は皮と骨を取り除き、フードプロセッサーで細かくする(ない場合は包丁でできるだけ細かくたたく)

  2. 2

    ①の鮭に★の材料を加え混ぜ合わせ、さらに生クリームを加えてよく混ぜる。

  3. 3

    パウンド型にクッキングシートを敷き②を流し入れ平らにならす。ラップをふんわりとかけレンジ(500W)で12~13分加熱。

  4. 4

    加熱後、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。冷えたら食べやすい大きさにスライス。☆の材料を混ぜ合わせたソースをかけてどうぞ♪

  5. 5

    余ったので翌日は細かくして和風サーモンクリームパスタにしました。【参考レシピ】
    ID:18584575

  6. 6

    タカナシ生クリーム、クリスマスレシピカードにしていただきました♪

コツ・ポイント

切るのは完全に冷めてから。 ステンレス製のパウンド型にレンジは危険なので禁止。ガラス製や紙製、牛乳パックなどで。【2008.12タカナシ生クリームクリスマスレシピカード掲載】

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