柚子の蜂蜜漬け

柚子の蜂蜜漬け

pi-suke2 @cook_40017959

風邪予防になるかな～と思いつくってみました。
（本当は種がほしかった・・・）
このレシピの生い立ち
化粧水が作りたくて柚子を購入。せっかくなので全部活用してみました。

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（本当は種がほしかった・・・）
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風邪予防になるかな～と思いつくってみました。
（本当は種がほしかった・・・）
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化粧水が作りたくて柚子を購入。せっかくなので全部活用してみました。

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（本当は種がほしかった・・・）
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材料

つくりやすい分量

柚子小さいの５個
蜂蜜適量
ユズ
はちみつ

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作り方

1
柚子は種を取り除き、果肉は絞ってポン酢にでも使ってください。（入れてもかまいません）
2
皮を千切りにする。後で食べたいのでなるべく薄切りに。
3
消毒したビンに千切りの柚子を入れ、蜂蜜をひたひたになるまで入れる。
4
毎日ビンを振って３日から１週間。柚子がよく漬かったら出来上がり♪

コツ・ポイント

皮も食べたいのでなるべく薄く千切りに。
お湯に溶かして柚子茶、炭酸水で柚子ソーダ
手羽元やスペアリブと一緒に煮ても美味しいです

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pi-suke2 @cook_40017959

2007/12/03 03:55に公開

毎日自己満足で食事を作ってます。自分が食べたいもの､作ってみたいもの作り続けます。