①さくら大根は細切りに。

ちくわは縦に切り目を入れて広げた状態で斜め切りに。

きゅうりは縦半分に切ってから斜め切りに。

大葉は細切りに。

切った材料と白ごまを合わせて、醤油を加えて、全体的によく和える。