きゅうりをボキボキ折ってナムル風

Name: きゅうりをボキボキ折ってナムル風
Cuisine: 日本語
Ingredients: キュウリ 3本; 塩 小さじ1/2; ウェイパー 小さじ2; 湯 200ml; 豆板醤 小さじ1; 醤油 小さじ1; 酢 小さじ2; ごま油 小さじ1

がっこいぶり @cook_40042412

おじいちゃんが送ってくれたたくさんの胡瓜たち。そのまま食べてもおいしいけれど、ナムル風もたまにはいいかな。。。
このレシピの生い立ち
胡瓜をナムルの合わせ調味料に漬けたらナムルの味に。

きゅうりをボキボキ折ってナムル風

がっこいぶり @cook_40042412

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材料

キュウリ 3本
塩小さじ1/2
ウェイパー小さじ2
湯 200ml
豆板醤小さじ1
醤油小さじ1
酢小さじ2
ごま油小さじ1

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作り方

1

キュウリは手でボキボキ折るor叩いて一口大にし、塩をまぶしておく。お湯にウェイパーを入れて溶かしておく。
2

湯がまだぬくもりのあるうちにボウルorビニール袋に全てを入れてもみもみ。冷蔵庫にいれて味を馴染ませる。
3

冷えた頃においしく召し上がれます。置けばおくほど染み染みでおいし～♪

コツ・ポイント

キュウリは包丁で切らないことで味がしみこみやすくなります。お湯がぬくもりのあるうちにキュウリを漬け込むことで味が染みこみ易くなりますよん♪

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つくれぽ

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がっこいぶり @cook_40042412

2008/08/24 22:28に公開

横浜で、のほほ～ん☆かなりのスローペースでごめんなさい…高校生の長男、中学生の次男、主人の4人暮らし☆レシピは手直ししてしまうごどもあるがら、チェックしてけれなぁ～（一応秋田弁) 。皆様の素敵なレポに癒されてマ～ス♡いつもありがとうございます♡むぎゅっ～（抱擁）...桜をこよなく愛する✽桜ばか2号✽お酒も呑みつつ…米津さん&King G&風さん&髭さん…笑…と読書大好き♡病んでます♡

このレシピのキーワード

ナムルキュウリ湯

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