ミニトマ入り麻婆豆腐
keiminto @cook_40027996
ちょっと元気ないミニトマト・・
入れてみたら～味がまろやかになりますョ
このレシピの生い立ち
お弁当に欠かせない『ミニトマト』ですが
ちょっと表面にシワ。。。
もったいない～～と思いついたレシピ
ミニトマ入り麻婆豆腐
ちょっと元気ないミニトマト・・
入れてみたら～味がまろやかになりますョ
このレシピの生い立ち
お弁当に欠かせない『ミニトマト』ですが
ちょっと表面にシワ。。。
もったいない～～と思いついたレシピ
作り方
- 1
いつもの要領で麻婆豆腐を作る
手作りの方もいつもの様に～ - 2
煮込み始めて少ししてから、ミニトマトを入れます～
皮が気になる人は下ごしらえの時に湯むきしてね
- 3
アバウト性格の私･･笑
煮るとミニトマトの皮が浮いてくるので一旦取り出し箸で皮を外し戻しますーー - 4
ミニトマトの量はお好みで･･
入れすぎると～ミート味？（苦笑）辛めタイプだと、まろやかな深みが出るよ
コツ・ポイント
ミニトマトを煮込みすぎると酸味が飛んでしまいます～
自分の好みで加減してね♪
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