テフロン加工のフライパンに食べやすい大きさにした豚肉と玉ねぎを入れ、酒を入れて炒め始める。

焦げないように火を弱めに調節しながら、ハチミツとみりんも加えて炒める。少し味が馴染んだ頃にオイスターソースも入れる。

おろししょうがと醤油も加えて肉に火が通り調味料が煮詰まってくるまでさらに炒め、ハーブソルトと粗挽き胡椒で味を整える。