鮭とたまねぎのさっぱりマリネ
saki1010 @saki1010_neko
レンジで蒸した鮭とスライスした玉ねぎをさっぱりしたマリネ液に漬け込んで。ワインにも♪【2013/1/30話題入り☆感謝】
このレシピの生い立ち
ボジョレの解禁日！に、ワインにあうさっぱりした副菜がほしくて考えました。
鮭とたまねぎのさっぱりマリネ
レンジで蒸した鮭とスライスした玉ねぎをさっぱりしたマリネ液に漬け込んで。ワインにも♪【2013/1/30話題入り☆感謝】
このレシピの生い立ち
ボジョレの解禁日！に、ワインにあうさっぱりした副菜がほしくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭はクレイジーソルトを振って耐熱容器に入れ、ワインをふりかけてふんわりラップをし、レンジで3分加熱する。
- 2
玉ねぎは繊維にそって薄切りにし、水にさらしておく。☆は混ぜておく。
- 3
熱いうちに、食べやすくほぐした鮭と水気を切った玉ねぎを☆に漬け込みよく混ぜ、粗熱がとれたら冷蔵庫で寝かせる。
- 4
お好みでパセリを振って出来上がりです♪
【1人あたりカロリー178kcal 塩分0.8g】 -
コツ・ポイント
鮭はあらかじめ食べやすく切ってからチンしてもいいと思います。油控えめのマリネ液なので、油を気にされない方は大2以上入れたほうがいいかもしれません。お酢はお好みのものでどうぞ。レモン汁や白ワインビネガーを少し入れるのがお勧めです。
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