じゃがいもをラップに包み、電子レンジ強で12～15分加熱して、つぶす。

玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは1cm角に切る。

フライパンに油（分量外）をひき、玉ねぎ・ベーコンを炒め、ひき肉も加えてパラパラになるまで炒める。塩・こしょうで味を調える。

つぶしたじゃがいもと③を混ぜ、小判状に整える。小麦粉→溶いた卵→パン粉の順につけていく。

鍋に揚げ油を入れ、約180度に熱し、④を揚げていく。