ブロッコリーの簡単スープ

ブロッコリーの簡単スープ-レシピのメイン写真

ブロッコリーの簡単スープ

perukosan @cook_40048011

ブロッコリーだけでできる美味しいスープ。苦手なお子さんも大丈夫ですよ(*^-^)/
ビタミン豊富で離乳食にもokです☆
このレシピの生い立ち
一度になかなか食べられないブロッコリーを食べやすいようにと考えました。

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材料

3人分

ブロッコリー　 1株
お湯 100cc
牛乳 200cc
コンソメ小さじ１
バター小さじ２
塩、コショウ少々

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作り方

1
ブロッコリーは茎と花芽と分けてそれぞれ小口に切る。
2

片手なべにお湯（分量外）を沸かして塩を少々入れ、竹串がスーっと入るようになるまで茹でる。
3
ザルに上げお湯を切り、ブロッコリーだけを片手なべに戻す。冷たい牛乳とお湯を入れてハンドブレンダーにかける。
4
なべにコンソメとバターを入れ温め、塩コショウで味を調えて出来上がり♪
5

コツ・ポイント

もう少し濃厚な味がよかったら、お好みで生クリームを少々加えてくださいね。

ハンドブレンダーを使うときは、おなべの中身の温度が下がるように冷たい牛乳を使うとすぐかけられます。

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perukosan @cook_40048011

2010/04/12 13:03に公開

結婚前には料理が大の苦手だった私も、娘の成長と共に「最大の趣味」になりました☆ 日々の記録はこちらでも→Instagram:@kumakuma22

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このレシピのキーワード

スープブロッコリーバター牛乳

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