１、ピーマンとナスを乱切りにする。

２、調味料は、全て混ぜ合わせておく。

３、フライパンに多めの油をひき、なすとピーマンを炒める。

４、全体に油がなじんだら、大さじ３の水を入れ蒸し焼きにする。火が通ったら調味料を加えて混ぜ合わせたら出来上がり。