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懐かし~い煮物。
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懐かし~い煮物。-レシピのメイン写真

懐かし~い煮物。

ほこむらさん
ほこむらさん @cook_40036865

シンプルな煮物ですが、どこが懐かしくて、ほっこりする味です。
このレシピの生い立ち
美味しいじゃがいもをもらった時によく作ります。肉じゃがとはまた違った、あっさりした味で、寒い冬にあつあつを食べるのが美味しいです☆

シンプルな煮物ですが、どこが懐かしくて、ほっこりする味です。
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美味しいじゃがいもをもらった時によく作ります。肉じゃがとはまた違った、あっさりした味で、寒い冬にあつあつを食べるのが美味しいです☆

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懐かし~い煮物。

ほこむらさん
ほこむらさん @cook_40036865

シンプルな煮物ですが、どこが懐かしくて、ほっこりする味です。
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美味しいじゃがいもをもらった時によく作ります。肉じゃがとはまた違った、あっさりした味で、寒い冬にあつあつを食べるのが美味しいです☆

シンプルな煮物ですが、どこが懐かしくて、ほっこりする味です。
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美味しいじゃがいもをもらった時によく作ります。肉じゃがとはまた違った、あっさりした味で、寒い冬にあつあつを食べるのが美味しいです☆

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材料

2人分
  • じゃがいも(中) 2個
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • いんげん豆 4本
  • いりこ 20g
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 油 少々
  • 水 300ml
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作り方

  1. 1

    熱した鍋にしゃがいも、人参、玉ねぎをいれて炒める。

  2. 2

    玉ねぎがしんなりしたら、水を入れて、いりこを入れる。

    • 懐かし~い煮物。作り方2写真
  3. 3

    煮えてきたら砂糖、醤油を入れ、さらにぐつぐつ煮込む。
    最後にいんげん豆を入れ、みりんをまわし入れてできあがり。

コツ・ポイント

砂糖を多めに入れ、少し甘めに仕上げるのがポイント。余った場合、次の日の朝にオムレツにすると、また美味しい。

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ほこむらさん
ほこむらさん @cook_40036865
2007/11/27 23:54に公開
主婦の美味しいレシピをたくさんお届けします☆お肉より野菜派の私だけれど、お肉大好きな主人のために、毎日楽しくご飯を作っています♪
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このレシピのキーワード

煮物 にんじん じゃがいも いんげん豆 煮干 玉ねぎ

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