牡蠣海老のアヒージョ★簡単スペイン料理★
クドリャフカ（２１） @cook_40053349
スペイン料理のアヒージョを簡単に。具材もアレンジの幅が大きいです。
このレシピの生い立ち
スペイン料理店で食べたので再現しました。
牡蠣海老のアヒージョ★簡単スペイン料理★
スペイン料理のアヒージョを簡単に。具材もアレンジの幅が大きいです。
このレシピの生い立ち
スペイン料理店で食べたので再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
海老は背綿をとり塩水につけます。また牡蠣はちゃんと火を通すため別に焼いておきます(これは好みです)。
- 2
今回のきのこはブラウンマッシュルームです。他にはしめじや舞茸、えのきでも代用できると思います。
- 3
みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルで香りが立つまで炒め、他の材料をいれたら中火にします。
- 4
落とし蓋(アルミホイルで代用可)をして5～6分焼きます。途中焦げないように気を付けてください。
- 5
ちゃんと火が通ったら、盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
素材はオリーブオイルに投入前にちゃんとキッチンペーパーで水分を拭き取ってください。あとはオリーブオイルで煮込むだけなので特に難しいことはないです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17868397
