ピーマン・人参のサケフレーク炒め卵入り
となごん @cook_40036879
お弁当・おかずの１品としていかが～！！
このレシピの生い立ち
夏場、我が家では・・家庭菜園をするのが恒例でいまだに実ったままのピーマンがあるのでピーマンのお金は・・・タダ。人参・サケフレークがあればチャチャと作るれるのが魅力的です。
ピーマン・人参のサケフレーク炒め卵入り
お弁当・おかずの１品としていかが～！！
このレシピの生い立ち
夏場、我が家では・・家庭菜園をするのが恒例でいまだに実ったままのピーマンがあるのでピーマンのお金は・・・タダ。人参・サケフレークがあればチャチャと作るれるのが魅力的です。
作り方
- 1
ピーマン・にんじんは、細切りに切る。
- 2
フライパンを熱し１の野菜を炒める。そのときに油ほんの少しだけ入れる。
- 3
炒めたら、しょうゆ・酒・みりん・砂糖・サケフレークを入れペーパータオルを落し蓋代わりにして煮つける。そしたら、ペーパーをはずし、その横で卵を味つけせずに焼く。
- 4
煮付けたら、焼いていた野菜の中に入り卵状になるようにグチャグチャにしたら火を止め、皿に盛ったらできあがり！！
コツ・ポイント
サケフレークの塩気・調味料がしみ込ませたら、皿に盛るのですが・・
少し皿に盛った状態で放置すると味がいい感じになります。サケフレークの代わりに甘塩鮭・ツナでもイケル味に仕上がると思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17868454
