ポテトサラダはマスタード入り
まるみかん.net @cook_40034479
シンプルなポテトサラダです。ただ、マスタード（からし）を入れるのが隠し味！（＾＾）でもマスタードの辛味は気になりませ～ん
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピです。お酢がマヨネーズの酸味と合い、マスタードの辛味は思ったほど感じず美味！
ポテトサラダはマスタード入り
シンプルなポテトサラダです。ただ、マスタード（からし）を入れるのが隠し味！（＾＾）でもマスタードの辛味は気になりませ～ん
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピです。お酢がマヨネーズの酸味と合い、マスタードの辛味は思ったほど感じず美味！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき８等分ぐらいに切り、水にさらす。にんじんは皮をむき５ミリ幅ぐらいのいちょう切りにする。耐熱の容器にじゃがいも・にんじんを入れラップをして軟らかくなるまで電子レンジで加熱する。
- 2
きゅうりは５ミリ幅ぐらいにスライスし、塩を少々振って水気をしぼる。玉ねぎはスライサーでスライスし、塩を少々振りよくもんで、マスタード又はからしも入れてよくもんでおいておく。
- 3
軟らかくなったじゃがいも・にんじんをつぶし、塩・こしょう・お酢を入れて混ぜ、そこに玉ねぎの水気をしぼって入れ、きゅうり・マヨネーズも入れて混ぜれば出来上がり♪
コツ・ポイント
塩・コショウ・マヨネーズはお好みに調節して下さい。電子レンジで加熱した野菜は水気を切って下さい～お鍋で茹でてもＯＫ。
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