牡蠣は良く洗って、沸騰したお湯にさっと漬け、ざるに揚げておく。

プチトマトは１／４の串切り、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

にんにくはすりおろして、※マークの材料を混ぜておく。

耐熱容器に牡蠣、トマト、ベーコン、をいれ、上からオリーブオイルをひたひたになるまでいれ、３をかけて、オーブンで３０分。