プチトマトとアンチョビのスパゲティ
さっちん1014 @cook_40019370
簡単な材料で美味しいパスタをたべちゃいましょ♪♪＾＾
シンプルだけどとっても美味しいです！
このレシピの生い立ち
秋刀魚のスパゲティをよく作るのでもっとシンプルに食べてみようとおもって作りました＾＾
http://plaza.rakuten.co.jp/sacchin1014/でお料理ブログも書いてます＾＾
よかったら遊びにきてくださいね♪♪
プチトマトとアンチョビのスパゲティ
簡単な材料で美味しいパスタをたべちゃいましょ♪♪＾＾
シンプルだけどとっても美味しいです！
このレシピの生い立ち
秋刀魚のスパゲティをよく作るのでもっとシンプルに食べてみようとおもって作りました＾＾
http://plaza.rakuten.co.jp/sacchin1014/でお料理ブログも書いてます＾＾
よかったら遊びにきてくださいね♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにニンニクのみじん切りとオイルをいれて火にかける
- 2
シュワシュワ香りがたったらトマトを半分にカットしたものを加えてさっと炒めてアンチョビペースをを加えて香りを出す。
- 3
白ワインを加えてフランベして茹で汁を加えて乳化する。
ドライバジルとコンソメをいれ塩胡椒をする。
- 4
少し硬めにゆでたパスタをフライパンにいれてソースと絡めてちょうどよい硬さにする。
味をみて塩胡椒してくださいね♪ - 5
盛り付けて飾り用にパセリを振ってできあがり＾＾
-
コツ・ポイント
パスタは硬めにゆでてフライパンの中のソースとあわせながらちょうどよい硬さにもっていくのが美味しいコツ♪
汁気が足りないようなら茹で汁を足しながら調節してみてくださいね＾＾
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