きんぴらリメイクdeお稲荷さん
リメイク料理です。
このレシピの生い立ち
作りすぎたかな?
と思ったときに、いろいろ試してみました。
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すし揚げを醤油・砂糖・みりん・だし汁で煮ます。
落し蓋を忘れずに。
揚げを煮てる間に、作り置き(又は残り物)のきんぴらを、炊き上がった御飯に混ぜます。
味付けは一切しません。
すし揚げに味が染み込んだら、余熱を取る為しばらく置きます。
冷めたところで、半分に切り袋にして、キンピラ御飯を詰めて、仕上げに胡麻をふって出来上がり。
キンピラは、たくさん作って小分けに冷凍保存。
すし揚げも煮て冷凍しておけば、いつでもチンして食べられます。
お弁当にももってこいの簡単御飯です。^^
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