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ちょっとだけクリーミーなお豆たち
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ちょっとだけクリーミーなお豆たち-レシピのメイン写真

ちょっとだけクリーミーなお豆たち

じゅうちゃん0812
じゅうちゃん0812 @cook_40034333

実は、ちっちゃなちっちゃなズッキーニを使いたくてお豆さんの手を借りました。
このレシピの生い立ち
小さなズッキーニ(親指位の太さ)を収穫。これを使うために、お豆さんに助けてもらいました。普通にソテーだけよりちょっとおしゃれして、かつ生クリームは我慢して・・・・・。いつもの組み合わせのソテーの味付けをちょっとだけアレンジしてみました。

実は、ちっちゃなちっちゃなズッキーニを使いたくてお豆さんの手を借りました。
このレシピの生い立ち
小さなズッキーニ(親指位の太さ)を収穫。これを使うために、お豆さんに助けてもらいました。普通にソテーだけよりちょっとおしゃれして、かつ生クリームは我慢して・・・・・。いつもの組み合わせのソテーの味付けをちょっとだけアレンジしてみました。

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ちょっとだけクリーミーなお豆たち

じゅうちゃん0812
じゅうちゃん0812 @cook_40034333

実は、ちっちゃなちっちゃなズッキーニを使いたくてお豆さんの手を借りました。
このレシピの生い立ち
小さなズッキーニ(親指位の太さ)を収穫。これを使うために、お豆さんに助けてもらいました。普通にソテーだけよりちょっとおしゃれして、かつ生クリームは我慢して・・・・・。いつもの組み合わせのソテーの味付けをちょっとだけアレンジしてみました。

実は、ちっちゃなちっちゃなズッキーニを使いたくてお豆さんの手を借りました。
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小さなズッキーニ(親指位の太さ)を収穫。これを使うために、お豆さんに助けてもらいました。普通にソテーだけよりちょっとおしゃれして、かつ生クリームは我慢して・・・・・。いつもの組み合わせのソテーの味付けをちょっとだけアレンジしてみました。

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材料

2~3人分
  1. キドニービーンズ(茹でたもの) 100g
  2. ひよこまめ(茹でたもの) 100g
  3. ズッキーニ(普通サイズなら) 小1本
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. 白ワイン 大さじ1
  7. ガーリーックピューレ 大さじ1
  8. 塩 適宜
  9. 白コショウ 適宜
  10. 牛乳 大さじ2
  11. 粉チーズ 適宜
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎ(1㎝角切り)、ズッキーニ(小さいので小口切り)、ひよこまめ、キドニービーンズを加えていためる。塩少々、白ワイン大さじ1加える。

    • ちょっとだけクリーミーなお豆たち作り方1写真
  2. 2

    ①にガーリックピューレを大さじ1を加える。

    • ちょっとだけクリーミーなお豆たち作り方2写真
  3. 3

    ②に牛乳大さじ2を加え、混ぜているととろりとしてきます。コショウを加え、塩加減を調節して出来上がり。

    • ちょっとだけクリーミーなお豆たち作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付け、粉チーズを振りかけていただきます~~。

コツ・ポイント

味付けのポイントは、ガーリックピューレでしょう。このままオーブン焼きにしても美味しいと思います。

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じゅうちゃん0812
じゅうちゃん0812 @cook_40034333
2007/11/22 11:15に公開
出来るだけ自家菜園の野菜で食事を作っています。同時期、同種類がたくさん収穫できるのでいろいろレシピを試行錯誤の毎日です。ずっと眠っていた古いホームベーカリーでパンも焼き始めました。
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