（下準備）①干ししいたけを水で戻す。（急いでる人は、レンジかお湯で）
②レンコンは、皮をむいて、薄い半月切りにし水にさらす。酢と塩を少々いれた熱湯で、さっと茹でる。
③さやいんげんは、熱湯に塩を少々いれ、1～2分茹でる。

卵に砂糖小さじ１をいれ、小さめの厚焼き玉子を作る感じで焼く。（卵１個分なんで、3～4回位巻く感じでしょうか）

焼いて冷ましたら縦に１ｃｍ幅で切り、横にして、１ｃｍ角に切ります。

（飾り付け準備）
★さやいんげんは、斜めの千切り。
★きゅうりは、縦に4～6等分にして１ｃｍ幅に切る。
★カニタマは、５ｍｍ位の幅に切る。
★かんぴょうは、１ｃｍ幅に切る。
※イメージはあられです。適当に切ってください。

カップに、少し酢飯を入れます。細かく切った焼き海苔・かんぴょう・ちくわ・しいたけ・さくらでんぷんを少しいれます。その上に残りの酢飯をいれ、全ての具を適当にのせて下さい。さくらでんぷんは最後のが綺麗です♪

追記：写真のハート部分ですが、ハート型に酢飯を詰め込み、ポコッて、出るようにしました。土台の酢飯とハートの上面の高さは２ｃｍです。ちらしの具をその隙間にぎっしり詰め込みました。あとで写真アップします。