明日のことは気にしないときの餃子
写真がなくてすみません。見た目はふつうの餃子です。
でも、ニラ、にんにくたっぷり練りこんでます。
焼肉でなくても、スタミナ十分つきます。ついでに匂いもついたりして。食べた後にはブレスケア、お部屋にはファブリーズをお願いします。
このレシピの生い立ち
うちの場合、３人しか食べる人いないのに５０個では足りないので、多めにタネを作ります。こないだ作ったのがいままでのよりいちばんおいしかった。餃子は野菜もお肉もたっぷり一度にとれるから好き♪というのは旦那です。
明日のことは気にしないときの餃子
写真がなくてすみません。見た目はふつうの餃子です。
でも、ニラ、にんにくたっぷり練りこんでます。
焼肉でなくても、スタミナ十分つきます。ついでに匂いもついたりして。食べた後にはブレスケア、お部屋にはファブリーズをお願いします。
このレシピの生い立ち
うちの場合、３人しか食べる人いないのに５０個では足りないので、多めにタネを作ります。こないだ作ったのがいままでのよりいちばんおいしかった。餃子は野菜もお肉もたっぷり一度にとれるから好き♪というのは旦那です。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はみじんぎり、にらも細かめにきって、にんにく、ねぎもみじん切りにする。
- 2
１．にひき肉、卵、オイスターソース、塩･胡椒、片栗粉、ごま油をぶっこんで、粘り気がでるまでよ～く混ぜる。素手でこねまくる。
- 3
２．を餃子の皮でつつむ。ティースプーン１杯弱がキレイに包めます。
- 4
うちではいつもホットプレートで一気に焼きます。
餃子の底に焦げ目がついてきたら餃子の高さ１／３弱ぐらいの水をいれ、フタをして蒸し焼きにする。
水気がなくなるまでそのままそのまま。 - 5
水分がなくなったらできあがり。
私はポン酢で食べるのが好きですが、スタンダードに醤油・ラー油・酢で食べても。
コツ・ポイント
なにしろ分量テキトーなんで、その時々で味が違います。まあ、これも家庭料理の醍醐味かな☆ オイスターソースを入れると、風味がついておいしいです。
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